Tud�sok meg�llap�tott�k
melyik a 10 legeg�szs�gesebb �lelmiszer a vil�gon.

�me a gy�gy�t� �lelmek:


C�kla
Mi�rt eg�szs�ges? Alkot�elemei cs�kkentik a v�r homociszteinszintj�t, amely az �rfalak meszesed�s�t okozza. Term�szetes sz�nez�anyaga pedig cs�kkenti a r�k kialakul�s�nak es�ly�t.
Hogy egy�k? Gy�kere �s levele egyar�nt fogyaszthat�. Gum�j�t, amelyb�l c�klasal�t�t f�z�nk, ink�bb nyersen lereszelve, ol�vaolajjal, citrom lev�vel �zes�tve egy�k.

Aszalt szilva
Mi�rt eg�szs�ges? Seg�ti az em�szt�st, de amellett fontos antioxid�ns, megk�ti a r�kos daganatot okoz� szabadgy�k�ket.
Hogy egy�k? El��telnek kiv�l�, ha v�kony sonkaszeletbe tekerj�k, �tsz�rjuk egy fogpiszk�l�val, majd forr� s�t�ben kis�tj�k.

Gr�n�talma
Mi�rt eg�szs�ges? A K�zel-Keleten m�r r�g�ta ismert almaszer� gy�m�lcs hat�anyaga jelent�sen cs�kkenti a v�rnyom�st, �s fokozza a v�r�raml�st a sz�vben.
Hogy igyuk? Sz�zsz�zal�kos form�ban, lev� t kipr�selve, esetleg rosttal egy�tt. Ne h�g�tsuk, ne cukrozzuk.

M�ngold
Mi�rt eg�szs�ges? Ezen k�nai kelhez hasonl�t� n�v�ny hat�anyagai, a karotinoidok megv�dik a szem retin�j�t az �reged�s hat�sait�l, a be�p�l� pigmentanyagok megsz�rik a k�ros sugarakat.
Hogy egy�k? V�gjuk cs�kokra a leveleket, forr�s�tott ol�v�n pir�tsuk 5-7 percig, frissen s�lt h�sokat, halat k�r�ts�nk vele.

Porcsin
Mi�rt eg�szs�ges? A Magyarorsz�gon ritk�n fogyasztott z�lds�g h�sos levelei tartalmazz�k a legt�bb omega-3 zs�rsavat, amely a sz�vbetegs�gek ellen v�d. R�ad�sul 20-30-szor t�bb r�kot puszt�t� melatonin van benne, mint b�rmelyik m�sik z�lds�gben.
Hogy egy�k? Sal�t�nak a legjobb, ropog�s, l�d�s, enyh�n citromos �z�.

Fah�j
Mi�rt eg�szs�ges? A fah�j seg�t kord�ban tartani a v�rcukorszintet, napi egy gramm a f�szern�v �nyb�l jelent�sen jav�tja a kettes t�pus� cukorbetegek �llapot�t, r�ad�sul a k�ros koleszterin szintj�t is cs�kkenti.
Hogy egy�k? �r�lve kaphat�, nem kell vele m�st tenni, mint r�sz�rni a reggeli m�zlire vagy bele a d�lut�ni k�v�ba.

K�poszta
Mi�rt eg�szs�ges? Sulforafan nev� hat�anyaga seg�ti a r�kos sejtek puszt�t�s��rt felel�s enzimeket.
Hogy egy�k? A k�poszta elk�sz�t�s�nek sz�mtalan m�dja van Eur�p�ban, a leghat�konyabb m�gis nyersen, apr�ra reszelve, sal�t�ban (keleti recept mell�kelve).

Guaj�va
Mi�rt eg�szs�ges? Ennek az enyh�n savanyk�s tr�pusi gy�m�lcsnek a legmagasabb a likopintartalma, amely a r�k megel�z�s�ben seg�t. Ugyanakkor magas, 63 sz�zal�kos rosttartalma az em�szt�st k�nny�ti.
Hogy egy�k? Az eg�sz gy�m�lcs�t h�jast�l, magost�l. Csak a h�j�ban t�bb a C-vitamin, mint egy eg�sz narancs h�s�ban.

Goji cseresznye
Mi�rt eg�szs�ges? Ez a mazsola nagys�g� d�ligy�m�lcs a szeder �s a cseresznye k�z�tt f�l�ton r�ksejteket puszt�t� anyagokat tartalmaz, �s fokozza az inzulintermel�st, ami fontos a cukorbetegs�g kialakul�s�nak megel�z�s�ben.
Hogy egy�k? Keverj�k joghurtba vagy sz�rjuk a m�zlibe.

T�kmag
Mi�rt eg�szs�ges? A legegyszer�bb m�dja a magn�ziumbevitelnek, ami a sz�vprobl�m�k megel�z�s�ben j�tszik nagy szerepet.
Hogy egy�k? Ak�r h�jastul is, nyersen vagy p�rk�lve.
T�kmagkr�m: El��telnek is kiv�l�, pir�t�sra, z�ld sal�t�val. A tiszt�tott, megpir�tott t�kmagot ol�vaolajjal turmixba tessz�k, �zl�s szerint s�val, borssal, citrom lev�vel �zes�tj�k, majd alaposan �sszekeverj�k. H�t�ben sok�ig el�ll, keny�rrel szendvicskr�mnek is kiv�l�

Forr�s:Energiagy�gy�szat